Ocet jabłkowy to naturalne źródło minerałów, obfituje w siarkę, fosfor, cynk, krzem, sód, wapń, żelazo, potas i magnez, a także w witaminy: A, B1, B2, B6, C i E, które w połączeniu z pektyną (błonnikiem rozpuszczalnym w wodzie) czynią go wyjątkowym produktem dla naszego zdrowia. Poznajmy zatem jego wyjątkowe właściwości.

Aby usprawnić trawienie, możemy przyjmować go przed posiłkiem raz dziennie, rozcieńczając 1-2 łyżeczek albo 1-2 łyżek w szklance wody. W ten sposób będziemy uzupełniać witaminy i sole mineralne. Co ważne, regularne zażywanie octu jabłkowego złagodzi wzdęcia i obniży poziom cholesterolu we krwi, ale także znacznie poprawi stan naczyń krwionośnych; cierpiący z powodu miażdżycy i nadciśnienia odczują poprawę. Obniżony zostanie także poziom cukru we krwi.

Ocet jabłkowy ma bardzo niski poziom pH. Dzięki temu polecany jest osobom zmagającym się z problemem niedokwaszonego żołądka, co często prowadzi do zgagi. Gdy będą one stosowały ocet jabłkowy, będą mogły podnieść poziom zakwaszenia żołądka. Wystarczy w 1/2 szklanki wody rozpuścić 1 łyżkę octu jabłkowego i wypić pół godziny przed jedzeniem. Ocet jabłkowy ma także dobroczynny wpływ na jelita. Może pomóc schudnąć, pomaga wyeliminować toksyny z wątroby, działa ogólnie detoksykująco i moczopędnie. Rozpuszczony w wodzie doskonale nadaje się do płukania gardła, łagodzi bóle stawów i przeciwdziała tworzeniu się kamieni, opóźnia starzenie się komórek. Jest dobrym środkiem przeciwpasożytniczym, zwalcza alergie, wzmacnia serce, mięśnie i mechanizmy obronne.

UWAGA: Z kuracji octowej nie powinny korzystać osoby z wrzodami żołądka i nadwerężoną wątrobą.

Ocet jabłkowy stosowany zewnętrznie pomaga w pielęgnacji skóry. Działa na zmarszczki. Aby skorzystać z tych jego właściwości, należy sporządzić roztwór w proporcjach 5 łyżek octu na 1/2 l zimnej wody. Takim płynem nasączamy wacik i przemywamy twarz. Po ok. 10-15 minutach należy go zmyć wodą. Ponoć po mniej więcej 2 tygodniach regularnego stosowania będą już zauważalne pierwsze zmiany. Ocet jabłkowy leczy grzybice, stany zapalne skóry, oparzenia słoneczne. Przeciwdziała problemom skórnym, takim jak trądzik młodzieńczy i wypryski, a to dzięki kwasowi jabłkowemu, który stymuluje odnowę komórkową skóry.