Reklama

Z zakonnej kuchni

Gęsie udka duszone z jabłkami

Składniki:
4 gęsie udka
4 kwaskowate jabłka
2 cebule
2 łyżki klarowanego masła lub gęsiego smalcu
100 ml piwa
100 ml soku jabłkowego
1 łyżeczka majeranku
2 goździki
2 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżeczki mielonego cynamonu
sól, pieprz, cukier, sok z cytryny

Wykonanie:
Udka natrzeć solą, pieprzem i majerankiem, ułożyć w foremce i wstawić na godzinę do piekarnika nagrzanego do 200°C. W rondlu lekko zrumienić na tłuszczu cebulę, włożyć podpieczone udka, zalać piwem i sokiem jabłkowym, wrzucić goździki, ziele angielskie oraz cynamon i pod przykryciem dusić 45 minut na niewielkim ogniu. Umyte jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ósemki, włożyć do rondla i dusić jeszcze przez 15 minut. Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.

2020-11-04 10:45

Wybrane dla Ciebie

Rzym: zmarł najstarszy z kardynałów

2021-07-29 19:22
Kardynał Albert Vanhoye SJ

Vatican News

Kardynał Albert Vanhoye SJ

Dzisiaj o godz. 12.48 w Infirmerii Generalnej Jezuitów zmarł w wieku 98 lat kardynał Albert Vanhoye SJ. Obecnie najstarszym purpuratem jest emerytowany prefekt Kongregacji ds. Ewangelizacji narodów, Słowak 97-letni kardynał Jozef Tomko.

Więcej ...

Morawiecki o podwyżkach dla parlamentarzystów: nie ma tutaj niczego nadzwyczajnego

2021-07-31 13:21
Mateusz Morawiecki

PAP/Aleksander Koźmiński

Mateusz Morawiecki

Zakładany wzrost wynagrodzeń jest taki, jak w ostatnich 5 latach średni wzrost wynagrodzeń w gospodarce narodowej. Nie ma tutaj niczego nadzwyczajnego - tylko potraktowanie parlamentarzystów tak, jak każdej innej grupy zawodowej - powiedział w sobotę premier Mateusz Morawiecki.

Więcej ...

Łódź: Wspólna pomoc w przeddzień rocznicy tragedii

2021-08-01 11:28

Archiwum Caritas Archidiecezji Łódzkiej

Więcej ...

Reklama

Najpopularniejsze

Warszawa: Ks. abp Henryk Hoser w szpitalu w ciężkim stanie

Polska

Warszawa: Ks. abp Henryk Hoser w szpitalu w ciężkim stanie

Zmiany kapłanów 2021 r.

Kościół

Zmiany kapłanów 2021 r.

Odpust Porcjunkuli

Święta i uroczystości

Odpust Porcjunkuli

Świadomi tego, co najniższe i najwznioślejsze!

Wiara

Świadomi tego, co najniższe i najwznioślejsze!

Ks. prof. Dariusz Oko skazany

Kościół

Ks. prof. Dariusz Oko skazany

Franciszek na Jasnej Górze

Franciszek

Franciszek na Jasnej Górze

Najdłuższa w Polsce pielgrzymka z Helu na Jasna Górę -...

Jasna Góra

Najdłuższa w Polsce pielgrzymka z Helu na Jasna Górę -...

Prostyń – miejscowość, gdzie objawiła się babcia...

Polska

Prostyń – miejscowość, gdzie objawiła się babcia...

Rzym: zmarł najstarszy z kardynałów

Kościół

Rzym: zmarł najstarszy z kardynałów